Gambettola. World Cheese Awards, Paolo Farabegoli e le sue medaglie

Riceviamo e pubblichiamo:

 

Cari amici,

un anno fa ho condiviso con voi la gioia per aver vinto al World Cheese Awards, concorso internazionale di formaggi tenutosi  a San Sebastian, una medaglia d’argento e cinque di bronzo.

Anche quest’anno, nel prestigioso Tobacco Dock di Londra, la giuria del World Cheese Awards ci ha selezionato fra oltre 3500 formaggi provenienti da 5 continenti e ci ha assegnato le medaglie:

SUPER GOLD al Caprozzo al Prugnolo

SUPER GOLD al Pecorino Gran Riserva del Passatore

ARGENTO al Pecorino alla Canapa

BRONZO al Pecorino alla Camomilla

BRONZO al Pecorino al Gelsomino

Dopo quasi 35 anni di amore e passione per il mio lavoro, questi premi sono uno stimolo  per continuare a migliorarmi.

 

Paolo Farabegoli

 

 

Carmela Vigliaroli

cvigliaroli@giornaledelrubicone.com